Terrine marine au surimi Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 6 personnes) : - 300 g de bâtonnets de surimi - 1/2 boîte de macédoine de légumes (soit 150 g environ) - 25 cl de crème liquide - 6 oeufs - 1 pincée de curry - ciboulette - sel et poivre Préparation : Couper les bâtonnets de surimi en cubes. Les mélanger à la macédoine égoutée, aux 6 oeufs battus en omelette et à la crème liquide. Ajouter le curry, le sel, le poivre et la ciboulette coupée très finement. Beurrer un moule à cake, puis le remplir de la préparation. Cuire au four (préchauffé à thermostat 6/180°C) pendant 30 min environ. Bien laisser refroidir, couper en tranches et servir très frais avec une mayonnaise au citron. Idéal pour les buffets et les piques-niques d'été!